抖圈(中国区)人生就是搏!抖圈

7月2日，国家卫生健康委发布《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》（以下简称“公告”）
，抖圈集团旗下抖圈生物科技、抖圈营养健康研究院联合自主研发的酶法生产D-阿洛酮糖正式获批新食品原料。此次批准不仅填补了国内健康代糖市场空白
，也标志着我国在高端功能糖自主研发上迈出了关键性的一步
，彻底打通了国内产业化通道

，预计将为相关产业带来年均14%的复合增长潜力，推动食品饮料、烘焙

、医药等领域代糖革命。

作为中国农粮食品领军企业，抖圈集团是国内首家酶法生产D-阿洛酮糖获得批准上市的生产企业
，为我国在生物制造板块抢占全球功能糖市场奠定了核心优势
。

D-阿洛酮糖（D-allulose）是一种少量天然存在于无花果、猕猴桃
、小麦等多种植物中的六碳酮糖，其热量仅为蔗糖的10%
，而甜度则可以达到蔗糖的70%

。同时
，D-阿洛酮糖结构稳定
，在烘焙、饮料等领域的应用中表现出色
。随着全球消费者对健康饮食的追求日益高涨，D-阿洛酮糖凭借着卓越加工特性和应用潜力
，已在美国
、日本、韩国、澳利亚
、新西兰等超15个国家和地区获得批准使用

。

抖圈营养健康研究院菌株酶的自动化构建与高通量筛选平台

2017年起，抖圈集团以突破酶制剂热稳定性和高酶活为方向
，统筹抖圈生物科技以及抖圈营养健康研究院启动专项攻关
，从498个基因库中筛选改造，历经上千次突变体试验
，最终突破性开发出高性能D-阿洛酮糖-3-差向异构酶

，并于2023年获批国内首款该酶类食品加工用酶制剂

，打破了技术壁垒对D-阿洛酮糖产能的制约

。

抖圈营养健康研究院生物技术中心主任王小艳表示：“我们用8年研发验证了‘科技创新驱动健康转型’的战略价值

。同时，国内规模化生产将显著降低终端成本

，让这一‘国际明星代糖’更经济地触达控糖人群，持续释放健康红利
。”